Conejo al horno en salsa de crema de membrillo

conejo al horno en salsa de crema de membrillo

Excelente plato de carne al horno con ese sabor característico de la crema de membrillo. Es medio en calorías, fácil de preparar y económico. Su precio medio para cuatro personas es de 11,59 euros, aunque podemos rebajar ese importe en aproximadamente un 5,50%, si seleccionamos adecuadamente el supermercado que nos ofrezca la mejor relación calidad-precio.

Valor calórico/100 gr.: 163 calorías

Valor Nutritivo/100 gr.: Grasas 12,11 gr, proteínas 11,81 gr, hidratos de carbono 2,35 gr.

Ingredientes (4 personas)

Preparación

Cortar el conejo en trozos. Preparar una sartén con aceite y freír los ajos con el conejo y el vino blanco. Cuando empiece a dorarse el conejo retirar y reservar. En el mismo aceite se fríen los tomates junto al puerro y los pimientos verdes, añadiéndole media cucharadita de tomillo, perejil y romero, durante 15 minutos a fuego medio. Añadir la crema de membrillo y hervir 5 minutos más. Retirar. Triturar y reservar.

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Preparar una fuente de horno y poner la salsa de membrillo de base, colocar encima los trozos de conejo

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y espolvorear el queso rallado. Meter al horno previamente caliente a 180ºC durante 15 minutos.

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Presentación

Presentar dos trozos de conejo con su queso gratinado y acompañados de la salsa de crema de membrillo.

conejo al horno en salsa de crema de membrillo

Excelente plato para degustar con familiares y amigos, que deleitará a todos, por su agradable sabor y textura global. ¡ Espero sea de tu agrado !.

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