Pimientos rellenos de jamón a la crema de queso

pimientos rellenos de jamón a la crema de queso

Deliciosa receta con un sabor exquisito, mezcla de sabores. Es baja en calorías, sencilla de elaboración y económica. Su precio medio para cuatro personas es de 12,23 euros, sin posibilidades de rebajar este importe, por ser sus ingredientes muy habituales en nuestra dieta.

Valor Calórico/100 gr.: 153 calorías.

Valor Nutritivo/100 gr.: Grasas 12,23 gr, Proteínas 7,50 gr, Hidratos de carbono 3,44 gr.

Ingredientes (4 personas)

  • 150 gr. de queso de cabraPimientos rellenos de jamón a la crema de queso
  • 250 gr. de corazones de alcachofas
  • 500 gr. de pimientos verdes grandes
  • 250 gr. de jamón serrano
  • 250 gr. de cebollas
  • 100 ml. de nata liquida
  • 300 gr. de pimientos rojos asados
  • 5 dientes de ajo
  • 1 limón
  • 75 ml. de aceite de oliva
  • Orégano, sal y pimienta

Preparación

Se limpian las alcachofas se le quitan las capas duras hasta llegar al corazón, se rocían con unas gotas de limón y se les corta el tallo. Se pueden comprar en productos congelados las bolsitas de corazones de alcachofas. Se corta el jamón y el queso en trocitos pequeños y los ajos laminados. En una sartén freír los ajos y los corazones de alcachofas hechos trocitos pequeños. Cuando estén casi hechos incorporar el queso, el orégano, el  jamón y la nata, remover hasta que espese. Retirar.

Pimientos rellenos de jamón a la crema de queso  Pimientos rellenos de jamón a la crema de queso

 Quitar el tallo a los pimientos verdes y prepararlos para rellenar con esta mezcla, ayudados con una cucharita. Preparar una fuente de horno y poner un lecho de pimientos rojos asados, sobre ellos la cebolla echa tiras, y encima pones los pimientos rellenos.

Pimientos rellenos de jamón a la crema de queso  Pimientos rellenos de jamón a la crema de queso

Meter en el horno a 200ºC durante 40 minutos, cuidando de que no se quemen o hasta que los pimientos estén asados.

Pimientos rellenos de jamón a la crema de queso

Presentación

Servir caliente.

Pimientos rellenos de jamón a la crema de queso

Exquisita receta para degustar las mejores hortalizas. Espero sea de tu agrado.

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comentarios

2 Comments

  1. Las recetas de los pimientos rellenos, estupendas !!!!!!!

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    • Muchas gracias Dolores.

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