Pollo de corral relleno

Pollo de corral rellenoPollo de corral rellenoPollo de corral rellenoPollo de corral rellenoPollo de corral relleno

Esta receta es ideal para una celebración especial de la familia, ya que con una fácil elaboración e ingredientes económicos, tienes un plato con un sabor exquisito, a gusto de todos los comensales. Su precio medio para cuatro personas, es de 7,17 euros,  pudiendo ahorrarnos hasta un 8% en función de la elección del supermercado, por la variedad de precio en este tipo de carne, entre ellos.

Valor Calórico/100 grs.: 202 calorías

Valor Nutritivo/100 grs.: Proteínas 16,58 grs, Grasas 12,74 grs, Hidratos de carbono 5,78 grs.

Ingredientes (4 personas)

  • 1 kg de pollo entero de corral
  • 100 grs. de queso rallado
  • 2 rebanadas de pan
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 pastilla de concentrado de carne
  • 1 huevo grande fresco, o 2 pequeños.
  • 1 pimiento asado grande
  • 1 cucharada de pimentón
  • Sal y perejil

Preparación

  1. Desmenuza el pan, mézclalo con el queso rallado, el pimiento asado cortado en tiras, el perejil trinchado, el huevo batido y la pastilla de concentrado desmenuzada.
  2. Limpia y prepara el pollo, rellénalo con esta preparación, y cose el orificio para que no se derrame el relleno.
  3. Envuélvelo en papel de aluminio y colocar en una fuente refractaria e introducir en el horno encendido a calor medio fuerte. Deja que se haga unos cuarenta y cinco minutos.
  4. Retira el papel de aluminio, unta el pollo con la  mezcla del aceite y el pimentón, e introduce de nuevo el ave en el horno unos 30 minutos para que se dore y termine su cocción.

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comentarios

1 Comment

  1. ¡Vaya receta, está excelente!, la acabo de hacer y mi familia se ha quedado sorprendida. Todo el que pueda que la haga, y no se verá desfraudado.Excelente.

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