Almejas a la marinera en lecho de tostaditas

almejas a la marinera en lecho de tostaditas

Deliciosa receta que acompaña a cualquier menú tradicional de nuestra tierra. Es baja en calorías, económica y muy sencilla de preparar. Su precio medio para cuatro personas es de  10,86 euros, aunque podemos rebajar este importe en aproximadamente un 6,23%, en función de la elección del supermercado donde adquirir los principales ingredientes.

Valores Calóricos/100 gr.: 170 calorías.

Valores Nutritivos/100 gr.: Hidratos de carbono 23,90 gr, Grasas 5,89 gr, Proteínas 5,86 gr.

Ingredientes (4 personas)Almejas a la marinera en lecho de tostaditas

  • 1 kg. de almejas
  • Una cabeza de ajos
  • Un vaso de vino fino
  • 100 gr. de pan en tostaditas
  • Una cucharadita de maicena
  • 25 ml. de aceite de oliva
  • Pimentón dulce, perejil y sal

Preparación

Se lavan bien las almejas frotándolas unas contra otras debajo del grifo de agua fría. Desechar las rotas y abiertas. Preparar una cazuela con aceite y echar los ajos laminados. Freír hasta dorarse. Añadir las almejas, espolvorear con una cucharadita de pimentón dulce y el perejil. Remover e incorporar el vino. Dejar tapada la cazuela a fuego lento hasta que las almejas se abran.

Almejas a la marinera en lecho de tostaditas  Almejas a la marinera en lecho de tostaditas

Añadir la maicena poco a poco y removiendo constantemente hasta que se haga una salsa ligera.

Almejas a la marinera en lecho de tostaditas

Presentación

Servir caliente en platos individuales, con una capa de tostaditas, encima se le echa la salsa y al lado las almejas.

Almejas a la marinera en lecho de tostaditas

Excelente aperitivo o primer plato, con un sabor exquisito. Espero sea de tu agrado.

Comenta en Facebook

comentarios

Submit a Comment

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *

Puedes usar las siguientes etiquetas y atributos HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>