Pollo al vino blanco en majado de almendras

pollo al vino blanco en majado de almendras

Exquisita receta de pollo para presentar en las mesas más distinguidas, por su sabor y la textura de la salsa. Es económica y fácil de preparar. Su precio medio para cuatro personas es de 8,65  euros, sin posibilidades de rebajar este importe por la habitualidad en nuestros hogares de los ingredientes principales.

Valor calórico/100 gr.: 210 calorías.

Valor nutritivo/100 gr.: Grasas 15,91 gr, proteínas 9,59 gr, hidratos de carbono 8,65 gr.

Ingredientes (4 personas)

• 750 gr. de muslos y contramuslos de pollopollo al vino blanco con majado de almendras
• 500 gr.de patatas
• 6 dientes de ajo
• 100 gr. de almendras fritas
• 400 gr. de tomates maduros
• 125 ml. de aceite de oliva
• 50 gr. de pan rústico
• 1 vaso de vino blanco
• Sal

Preparación

Cortar el pollo en trozos, así como las patatas en rebanadas y los tomates pelarlos y cortarlos en trozos también. Freír los ajos, cuando estén casi fritos añadir las almendras. Retirar y en el mismo aceite freír el pan. Preparar un mortero y majar los ajos, las almendras y el pan. Reservar.

pollo al vino blanco con majado de almendras  pollo al vino blanco en majado de almendras

Freír los tomates pelados cortados en trozos. Freír los trozos de pollo a fuego fuerte durante 15 minutos y acto seguido añadir el vino, y seguir cociendo unos 10 minutos más.

pollo al vino blanco en majado de almendras  pollo al vino blanco en majado de almendras

Incorporar los tomates y un vaso de agua. A los 5 minutos añadir el majado. Rectificar de sal y dejar hervir durante 20 minutos. Freír las patatas en una sartén con un poco de aceite, salar al gusto y reservar.

pollo al vino blanco en majado de almendras  pollo al vino blanco en majado de almendras

Presentación

Presentar en platos individuales los trozos de pollo con su salsa y acompañados por las patatas.

pollo al vino blanco en majado de almendras

Delicioso plato de pollo al vino blanco en majado de almendras, que no podéis dejar de probar, por su sabor, y por la mezcla de hidratos de carbono y proteínas. ¿ Espero sea de tu agrado !.

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