Ensalada griega con queso Feta

ensalada griega con queso feta

Plato típico mediterráneo, por su frescura, fácil elaboración y economía. Nos lo ha facilitado nuestra amiga Mariaje, con excelentes manos para la cocina en tierras vascas. Su precio medio para cuatro personas es de 7,06 euros, teniendo poco margen para bajar este precio, por los ingredientes tan habituales de nuestra huerta.

Valor Calórico/100 gr.: 169 calorías.

Valor Nutritivo/100 gr.: Grasas 14,26 gr, Proteínas 7,47 gr, Hidratos de carbono 2,80 gr.

Ingredientes (4 personas)Ensalada griega al queso Feta

  • 50 gr. de pepino
  • 750 gr. de tomates
  • 150 gr. de pimientos verdes
  • 100 gr. de aceitunas negras
  • 50 ml. de aceite de oliva
  • 350 gr. de queso feta (queso fresco curado en salmuera)
  • 350 gr. de cebolletas tiernas
  • 1 cucharadita de orégano

Preparación

Lavar el pepino y cortar en rodajas. Hacer el mismo procedimiento con la cebolleta. Lavar los tomates y cortarlos en trozos. Limpiar los pimientos de semillas y cortarlos en tiras finas alargadas. Mezclar todos los ingredientes en una ensaladera y 

Ensalada griega al queso Feta  Ensalada griega al queso Feta

añadir las aceitunas negras. Salar Cortar el queso Feta en trocitos y repartir encima de la ensalada, rectificar de sal al gusto. .

Ensalada griega al queso Feta

Presentación

Espolvorear el orégano y un chorrito de aceite de oliva. Servir

Ensalada griega al queso Feta

Excelente ensalada para los días calurosos de la primavera y el verano. ¡Espero sea de tu agrado!.

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