Tortilla de pueblo

tortilla de pueblo

Esta receta igual que el resto de platos hechos con huevos, son muy consumidos en nuestras tierras, por su fácil elaboración, por ser muy apetitosos y por ser muy económicos. Su precio medio para cuatro personas, es de  4,15 euros, no habiendo grandes diferencias de precios entre varios supermercados.

Valor Calórico/100 grs.: 133 calorías.

Valor Nutritivo/100 grs.: Grasas 10,01 grs, Proteínas 3,99 grs, Hidratos de carbono 7,31 grs.

Ingredientes (4 personas)Tortilla de pueblo

  • 4 huevos frescos
  • 250 gr. de patatas
  • 150 gr. de pimientos verdes
  • 100 gr. de zanahorias
  • ½ vaso de leche desnatada
  • 200 gr. de tomate maduro
  • 75 gr. de guisantes
  • 75 ml. de aceite de oliva
  • sal

Preparación

Corta las patatas en dados y el tomate en rodajas, los pimientos en trocitos y la zanahoria en cuadrados. 

Tortilla de pueblo  Tortilla de pueblo

Hervir las zanahorias y los guisantes durante diez minutos. Después añadir las patatas y dejar hirviendo otros 10 minutos. En una sartén freír los tomates con dos cucharadas de aceite y cuando lleven 10 minutos añadir los pimientos y seguir friendo otros diez minutos. Sazonar.

Tortilla de pueblo  Tortilla de pueblo

Escurrir las verduras y las patatas, y sofreír con un poco de aceite todo el conjunto, durante 10 minutos. Rectificar de sal. Batir los huevos; añadirles medio vaso de leche desnatada y verterlos en la sartén, junto con todos los ingredientes, una vez bien mezclados,

Tortilla de pueblo  Tortilla de pueblo

cuajándolos por los dos lados, ayudándote con un plato grande.

Tortilla de pueblo

Presentación

 Servir caliente.

Tortilla de pueblo

Excelente tostilla de verduras con un sabor delicioso a huerta. Es fácil, económica y baja en calorías. Espero sea de su agrado.

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