Espaguetis con jamón en salsa de soja y anchoas

espaguetis con jamón en salsa de soja y anchoas

Receta de espaguetis con jamón que nos aporta gran cantidad de hidratos de carbono, muy saludable, de fácil y rápida elaboración. El precio medio de este plato es de  8,34 euros, no teniendo influencia significativa las variaciones del precio de los ingredientes, en un entorno de mercado normal.

Valor calórico/100 grs.: 250 calorías.

Valor Nutritivo/100 grs.: Hidratos de carbono 24,42 gr, Proteínas 14,73 gr, Grasas 9,82 gr.

Ingredientes (4 personas)

  • 350 grs. de espaguetisEspaguetis con jamón en salsa de soja y anchoas
  • 250 grs. de jamón york
  • 250 c.c. de yogur natural (2 envases)
  • 120 grs. de champiñones
  • 100 gr. de cebolla
  • 50 grs. de aceitunas rellenas con pimientos
  • ½ cebolla y sal
  • 1 cucharada de mostaza
  • 1 cuch. de salsa Worcestershire (vinagre, soja y extracto de anchoas)
  • 100 grs. de pan rallado
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 125 grs. de queso rallado

Preparación

Cuece los espaguetis 10 minutos, a fuego vivo en una cazuela con bastante agua, sal y un poco de aceite y escúrrelos.

Espaguetis con jamón en salsa de soja y anchoas  Espaguetis con jamón en salsa de soja y anchoas

 Sofreír la cebolla cortada en trocitos y los champiñones en láminas, con una cucharada de aceite. Reservar. Calienta el horno a temperatura moderada (100º C).

Espaguetis con jamón en salsa de soja y anchoas  Espaguetis con jamón en salsa de soja y anchoas

En una fuente que resista el calor mezcla los espaguetis, el jamón york en rollitos,  las aceitunas en lonchas, los champiñones y la cebolla y aliñar con el yogur, la sal, la mostaza y la salsa Worcestershire. En un recipiente aparte mezcla el pan rallado y la mantequilla y añades la mitad del queso rallado. Reparte esta preparación en líneas diagonales sobre los espaguetis. Espolvorea el resto del queso rallado, y entra la fuente al horno durante 30 minutos.

Espaguetis con jamón en salsa de soja y anchoas  Espaguetis con jamón en salsa de soja y anchoas

Presentación

Servir caliente.

Espaguetis con jamón en salsa de soja y anchoas

Excelente receta que gustará a pequeños y adultos, por su delicioso sabor. Es fácil de preparar y económica. Espero sea de su agrado.

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comentarios

1 Comment

  1. Hola buenas tardes comensales comento esta receta y hos digo que la proveis porque es rica y sabrosa ,la salsa le da un toque que gusta, sobretodo a los niños ya que en casa los an provado y han repetido.
    Bueno sigue con estas recetas y animo que estan ricas.

    Reply

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