Pimientos del piquillo rellenos de maiz y palitos de cangrejo

Receta especial para aperitivo, que por su facilidad de elaboración, por su presentación y su textura se puede considerar de gran lujo en nuestra mesa tradicional. Es económica y baja en calorías. Su precio medio para cuatro personas es de 6,05 euros, teniendo un margen insignificante para el ahorro por lo común de sus ingredientes en todos los supermercados de la zona.

Valor Calórico/100 gr.: 122 calorías.

Valor Nutritivo/100 gr.: Hidratos de carbono 11,40 gr, Proteínas 6,45 gr, Grasas 5,62 gr.

Ingredientes (4 personas)Pimientos del piquillo rellenos de maiz y palitos de cangrejo

  • 500 gr. de pimientos del piquillo en conserva
  • 150 gr de palitos de cangrejo
  • 100 gr. de maíz cocido
  • 150 gr. de atún en lata
  • 1 huevo cocido
  • 50 gr. de mahonesa
  • 1 cucharada de kétchup
  • Sal y pimienta molida

Preparación 

Picamos el atún, los palitos de cangrejo y el huevo cocido, en una trituradora o en la Thermomix, 5 segundos a velocidad 4. Después añadimos el maíz, la sal, la pimienta, la mahonesa y el kétchup y mezclamos bien. 

Pimientos del piquillo rellenos de maiz y palitos de cangrejo  Pimientos del piquillo rellenos de maiz y palitos de cangrejo

Rellenamos los pimientos con esta mezcla de todos los ingredientes, y los metemos en la nevera.

Presentación

Sacar frescos a la hora de servir.

Pimientos del piquillo rellenos de maiz y palitos de cangrejo

Excelente receta como primer plato o acompañante. Con muy pocas calorías y muy económica. ¡ Espero sea de tu agrado !.

Comenta en Facebook

comentarios

2 Comments

  1. La receta me encanta, sólo qué las patas de cangrejo, aquí no se ven ni en fotografía. Que Pena!

    Reply

Submit a Comment

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *

Puedes usar las siguientes etiquetas y atributos HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>