Dorada con tomate

dorada con tomate

Plato de muy fácil elaboración, muy equilibrado en sus valores nutritivos, con precio económico y medio en calorías. La dorada es un pescado que se cría en cautividad y por tanto, disponible todo el año y con un precio al alcance de todos los bolsillos. Su precio medio para cuatro personas es de 9,41 euros, aunque podemos ahorrarnos hasta un 10,10%, buscando la mejor opción entre los supermercados de la zona.

Valor Calórico/100 grs.: 185 Calorías.

Valor Nutritivo/100 grs.: Grasas 10,68 grs, Proteínas 10,24 grs, Hidratos de carbono 7,83 grs.

Ingredientes (4 personas)Dorada con tomate

  • 4 doradas de 250 grs. cada una aprox.
  • 4 patatas medianas
  • 3 ajo
  • 1 cebolla mediana
  • 3 tomates
  • 1 limón
  • Pan rallado,  pimentón y perejil
  • Aceite de oliva y sal

Preparación

Pelar y cortar a rodajas las patatas. Cocerlas en agua con un poco de sal. 

Dorada con tomate  Dorada con tomate

Colocarlas en una fuente para el horno y echar aceite de oliva. Limpiar las doradas y hacerles dos pequeños cortes, para poner medias rodajas de limón y tomate. Poner las doradas en la fuente sobre las patatas. Mezclar el perejil con el ajo y la cebolla, todo muy picado, agregando pimentón y pan rallado,

Dorada con tomate  Dorada con tomate

Espolvorear el picado por encima de las doradas. Poner sal y un chorro de aceite de oliva. Meter en el horno, a fuego medio durante treinta minutos.

Dorada con tomate  Dorada con tomate

Presentación

Sacar y servir caliente la dorada salseada con su propio jugo.

Dorada con tomate

Excelente plato de dorada con tomate, que gustará a todos. Es económico y muy fácil de preparar. ¡ Espero sea de tu agrado!.

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